Páscoa 2012

A Páscoa chegou! Aproveitem para conferir as novidades no catálogo de Páscoa!

Catálogo de Páscoa 2012 em PDF

Feliz Natal !!!

Muitos brigadeiros gourmet e pães de mel, muitas caixinhas para revestir, muitas encomendas, muita correria, enfim, muitoooo... trabalho!!! Natal movimentadíssimo!!!

Gostaria de fazer um agradecimento especial aos meus clientes e amigos que confiam no meu trabalho. Vocês são minha maior motivação para continuar a fazer o que mais amo: adoçar a vida de todos vocês! Obrigada!!!

Um DOCE e Feliz Natal !!!

Galinha pintadinha

Nossa.... como o tempo passa rápido! Há três meses não posto no blog!!!
Muitas coisas aconteceram neste período, mas prometo que vou tentar atualizá-lo com mais frequência.
Recebi, no início do mês de dezembro, um pedido de encomenda muito especial. A Fabrízzia, que já é minha cliente de brigadeiros gourmet, estava organizando a festinha de aniversário do seu filho e o tema seria a Galinha Pintadinha. Na verdade, além dos brigadeiros, ela queria algo bem colorido e que despertasse a atenção dos convidados pela mesa de doces. Trocamos alguns emails e sugeri mini cupcakes decorados com o tema da festa.
O problema é que eu não tinha a mínima ideia de como era a tal galinha pintadinha!
Depois de assitir alguns vídeos e de ter vários pesadelos com a Galinha Pintadinha me perseguindo, cheguei à conclusão que não seria tão difícil assim reproduzir os enfeitinhos comestíveis nos cupcakes. Definimos o sabor dos bolinhos, diferenciei os recheios ( prestígio e chocolate) pelos enfeitinhos e eis o resutado!

Aguardo as fotos profissionais da festinha!

Caixas revestidas em tecido

Quem não gostaria de ganhar uma lembrança como esta?
As caixinhas são tendência em muitos casamentos e datas comemorativas. Além de um lindo presente aos amigos e padrinhos, servem para enfeitar um cantinho da casa ou mesmo para guardar algumas coisinhas que sempre deixamos espalhadas por aí.
Pintei a base na tonalidade off-white e revesti as tampas em tecido ( a primeira em algodão com poá e a segunda, em linho jacquard). Dentro, muitos brigadeiros gourmet !

Um encontro especial

Ontem, tive o imenso prazer de almoçar com minha prima linda, "très chic" Lalá.
Apesar de morarmos na mesma cidade, quase não nos vemos, então nossos encontros são sempre especiais, comemorados com muitas gargalhadas e um bom papo.
Como sei que ela sofre do mesmo vício que eu, bendito Theobroma cacao, fiz uma caixinha revestida em tecido, recheada de brigadeiros e alguns cupcakes para celebrar este reencontro.

Mini pães de mel

Semana de muito trabalho e mais uma encomenda entregue!
Apesar da simplicidade, estes mini pães de mel dão um charme todo especial a qualquer mesa de doces ou café.
Apliquei transfer de noivinhos em dois tons para diferenciar os sabores e para combinar com o evento. 

Brigadeiro Gourmet

Já faz algum tempo que trabalho com brigadeiros gourmet e parece que só agora a moda está chegando ao Rio.

A modinha começou quando Juliana Motter, proprietária da Maria Brigadeiro, teve a idéia de transformar um brigadeiro simples em algo mais sofisticado, acrescentando ingredientes nobres à receita como: confeitos e chocolates belgas, castanhas, licores e especiarias.

Obviamente que, com o acréscimo destes ingredientes, o produto fica mais caro , mas o sabor e qualidade não têm comparação.

Para as pessoas que me perguntaram sobre os confeitos, não são os da Mavalério. Tirei algumas fotos dos que uso nos meus brigadeiros. São da Barry Callebaut 4D (dark) e 9M (milk).

E pra terminar, encomendas deste final de semana. Brigadeiros tradicional, noir e de amêndoas.