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quarta-feira, 31 de outubro de 2012

Casamento da Lalá

Depois de vários buquês caírem em seus braços, chegou a vez dela.
Linda, alegre, inteligente, amiga, de temperamento forte, assim é minha prima Larissa, chamada carinhosamente por mim de Lalá. Querida, hoje o post é só seu!

Esse mulherão com pose de modelo, é também uma executiva de sucesso e, como excelente profissional que é, tem uma vida super agitada entre trabalho, reuniões, viagens e contratos. Motivo que levou muitas pessoas a desacreditarem que um dia ela subiria ao altar. Pois bem, ela casou e ARRASOU!

Assim que me ligou para contar a novidade, Lalá já fez logo um pedido especial: "quero uma brigaderia montada por você no meu casamento!" A relação dela com o brigadeiro é algo que nunca vi igual, uma coisa SÉRIA, mesmo!!! Claro que o tal docinho jamais poderia faltar a um evento tão especial e foi vestido em traje de gala! Quando digo traje de gala, não tenho a menor pretensão em desvalorizar os tão populares brigadeiros que as nossas avós e mães preparavam com tanto carinho em nossas festinhas de criança, mas mostrar que é possível deixá-los mais apresentáveis em eventos como estes. Brigadeiro sim, por que não?

E já que brigadeiro tem que ter cara de brigadeiro, decidimos que o traje de gala ficaria por conta, apenas, dos ingredientes utilizados. Para preservar sua característica de doce popular, a mesa foi montada com todos os brigadeiros acondicionados em forminhas tradicionais de papel, exatamente como à moda antiga. Deixamos todo o glamour das forminhas de tecido para a mesa de doces, que aliás, estavam lindos e deliciosos!

Querida Lalá, não tenho palavras para descrever o quanto fiquei feliz e honrada por ter sido escolhida para fazer parte deste momento tão especial. Muito obrigada pelo carinho, amizade e confiança!

As minhas fotos de celular ficaram péssimas, então tive que contar com a ajudinha de pessoas que conseguiram fotografar alguma coisa. Obrigada Rê e Nat!

Seguem alguma fotos tiradas pela fotógrafa Juliana Pessoa.



A linda noiva - Em Haras Morena
  
Os brigadeiros escolhidos: Limão siciliano, café, noir, tradicional, amêndoas, vanilla cookie e tiramisù.




sexta-feira, 20 de maio de 2011

Páscoa 2011 - Em meio a coelhos e muitos ovinhos

Entra ano, sai ano e continuo me prometendo a mesma coisa: "próxima Páscoa vai ser diferente, nada de inventar muita coisa!" Meu amado marido é testemunha disso, pois no final das contas até ele entra na dança e acaba dando corda para as minhas idéias mirabolantes.

Quem trabalha de forma artesanal, sabe como tudo é muito mais complicado. Não dá pra ficar no básico! Você tem que oferecer qualidade, preço e estar sempre antenada em novidades e tendências no mundo da patisserie. Caso contrário, fica difícil concorrer com grandes grifes de chocolate.

Este ano, além de vender meus tradicionais pães de mel decorados com motivos de páscoa e caixinhas em MDF, decidi investir em ovinhos trufados decorados e ovos de páscoa de colher. Foram sucesso total !

Aproveitei também para usar o chocolate belga da Barry Callebaut que estava louca para testar. Aprovadíssimo!!! Além de delicioso, dá para trabalhar com várias graduações de teor de cacau.

Bom, é isso! Terminei minha Páscoa exauta, mas muito realizada ao ver meus clientes e amigos saírem satisfeitos exibindo suas sacolinhas de gostosuras.