Um encontro especial

Ontem, tive o imenso prazer de almoçar com minha prima linda, "très chic" Lalá.
Apesar de morarmos na mesma cidade, quase não nos vemos, então nossos encontros são sempre especiais, comemorados com muitas gargalhadas e um bom papo.
Como sei que ela sofre do mesmo vício que eu, bendito Theobroma cacao, fiz uma caixinha revestida em tecido, recheada de brigadeiros e alguns cupcakes para celebrar este reencontro.

Mini pães de mel

Semana de muito trabalho e mais uma encomenda entregue!
Apesar da simplicidade, estes mini pães de mel dão um charme todo especial a qualquer mesa de doces ou café.
Apliquei transfer de noivinhos em dois tons para diferenciar os sabores e para combinar com o evento. 

Brigadeiro Gourmet

Já faz algum tempo que trabalho com brigadeiros gourmet e parece que só agora a moda está chegando ao Rio.

A modinha começou quando Juliana Motter, proprietária da Maria Brigadeiro, teve a idéia de transformar um brigadeiro simples em algo mais sofisticado, acrescentando ingredientes nobres à receita como: confeitos e chocolates belgas, castanhas, licores e especiarias.

Obviamente que, com o acréscimo destes ingredientes, o produto fica mais caro , mas o sabor e qualidade não têm comparação.

Para as pessoas que me perguntaram sobre os confeitos, não são os da Mavalério. Tirei algumas fotos dos que uso nos meus brigadeiros. São da Barry Callebaut 4D (dark) e 9M (milk).

E pra terminar, encomendas deste final de semana. Brigadeiros tradicional, noir e de amêndoas.